1927年3月份，在苏联学习的向警予回到国内，先后被派遣到武汉市总工会和汉口市委工作，向警予度过了一段较为安定踏实的生活，然而这只不过是暴风雨之前的宁静。

带鱼是我们日常生活中最常见的海产品了，它肉质鲜美细嫩，而且只有一根主刺，没有小刺，吃起来特方便，其美味与营养的价值都深受广大人们的喜爱。带鱼含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、铁等。其中不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇、心血管保护、促进新陈代谢等作用。所以中老年人经常吃些带鱼对身体是有一定好处的。

带鱼无论是红烧、清蒸还是油炸，都能保持其鲜美的肉质和丰富的口感。我个人觉得“清蒸带鱼”是一种非常好吃的做法，不油不腻，保留了带鱼的原汁原味，鲜嫩无比，一点腥味都没有，特别好吃，同时也能最大程度地保留其营养成分，喜欢的朋友一起来看看具体的做法步骤吧！

所需食材：带鱼两条、葱半根、胡萝卜少许、姜一块、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、料酒一勺、盐／食用油适量。

【清蒸带鱼的做法】

步骤1带鱼清洗干净，撕掉里边的黑膜，带鱼切成段，葱切成断，姜用刀拍一下切成丝，然后倒入一勺生抽、一勺料酒和适量的盐腌制20分钟左右。

步骤2盘中底部铺姜片。

步骤3把带鱼摆好，上面再放上葱段和姜丝，水开上锅蒸15分钟左右。

步骤4带鱼蒸好后，去掉葱姜，倒掉蒸出的水。

步骤5沿盘子边倒入两勺蒸鱼豉油，铺上切好的葱丝和胡萝卜丝，淋上热油激发出香味即可。

步骤6清淡不腥的清蒸带鱼就做好了。

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